За здравословно хранене и при прилагане на диети, броколите са силно препоръчван зеленчук. Те са богати на витамини (С, В5, В9 и др.) и минерали като желязо, фосфор, магнезий. Диетолозите включват броколите в седмичното хранене поради ниската калоричност, като своевременно те са богати на фибри и осигуряват засищане. Приготвят се лесно и по различни начини, като най-подходящите за здравословно хранене са на пара или сварени. Може да ги консумирате дори и в сурово състояние.
- Подготовка: 5 мин
- Готвене: 25 мин
- Общо време: 30 мин
- Порции: 4
- Сложност: лесна
- Тип ястие: основно
Продукти
700 гр. броколи;100 гр. заквасена сметана;
150 гр. топено сирене;
50 гр. масло;
2-3 скилидки чесън;
1/4 връзка магданоз;
1-2 листа босилек;
100 гр. кашкавал;
черен пипер и сол на вкус.
Инструкции
Сварете в подсолена вода розичките броколи и запазете малко от водата.В тиган забъркайте сметановия сос, като започнете с маслото и 2-3 с.л. от водата в която сте сварили броколите.
Добавете заквасената сметана, топеното сирене, ситно нарязаните чесън, магданоз и босилек.
Бъркайте докато сместа се хомогенизира и изсипете броколите.
Овкусете с черен пипер и сол ако е необходимо.
Оставете да се задушат всички продукти за около 5 минути, след което ги прехвърлете в тавичка за печене и настържете отгоре кашкавал.
Печете докато кашкавалът хване приятен загар.
Ето това ще вечеря ме днес.От доста време му точа зъбки,но днес ще е великият ден.
Получи се супер вкусно! Благодаря за страхотната рецепта!
Радвам се, че рецептата ви е харесала.
Много сполучлива рецепта – облизваме си пръстите вече 🙂
Прекрасно и мнооооооооого вкусно! Благодарим! Мъжа ми каза че това ще се превърне в любимо наше ядене! Не мога да повярвам в това! Все си мислех че ще е вкусно но това е прекалено! Ммммммммм…….
Аз не мога да готвя и затова рядко се хващам да го правя. Нямам самочувствие на кулинар, но това чудо се получи страхотно. Размених само магданоз с копър. С чаша вино и си една стъпка преди рая.
Радвам се, че тази рецепта е допаднала и на вас!
Страхотно се получи от първия път . А втория освен с броколи го направих и с карфиол . С двата зеленчука заедно се получи убийствено:-)
Рецептата е добра, но това предисловие за здравословното хранене въобще не се връзва със сметаната, кашкавала и топеното сирене.
И аз благодаря за рецептата, но нека не се заблуждаваме, че е здравословно. Три пъти термична обработка на броколите + огромно количество мазнини като 50 гр.масло(аз това го махам) + кашкавал…
Благодарим от цялото семейство, тази вечеря се получи страхотно и цялата къща ухаеше на прекрасно! Давам ти 10 полеца нагоре за споделена идея! ❤
Деница, удоволствието е мое! 🙂
За стотен път я правя и всеки път всички си облизват пръстите! Страхотна рецепта