Гювеч от червени домати и ориз

В тази рецепта ще откриете съществени прилики с класическия вариант на домати с ориз. Приготвено в гювеч, ястието придобива съвсем различен вкус. По подобен начин приготвят доматите с ориз в Добринище, като там към всички споменати продукти прибавят малко чесънче, моркови и мръвчица – наденица или свинско месо. Този вариант на гювеча също е доста добър, но за любителите на вегетарианската кухня си остава първият вариант.
  • Подготовка: 10 мин
  • Готвене: 25 мин
  • Общо време: 35 мин
  • Порции: 4
  • Сложност: лесна
  • Тип ястие: основно

Продукти

3-4 глави лук;
1 ч.ч. ориз;
3-4 бр. домати (или доматена салца);
3-4 бр. червени чушки;
1/2 връзка магданоз;
1½ ч.ч. кисело мляко;
2 бр. яйца;
червен, черен пипер и сол на вкус.

Инструкции

Нарежете лукът и го запържете в малко олио.
Прибавете към него измития ориз и пържете докато стане прозрачен.
Добавете нарязаните чушки и овкусете със сол, черен и червен пипер, и ситно нарязан магданоз.
Наредете на дъното на гювеча нарязани на филии домати и сложете част от оризовата смес, покрийте я отново с домати и отгоре оризовата смес и така докато свършат продуктите.
Прибавете малко мазнина и 1 ч.ч. вода и го опечете.
Преди да извадите гювечът, направете заливка от кисело мляко и две яйца, допечете до зачервяване.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

BgHotelite.com
Privacy Overview

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.