Изключително лесна и приятна рецепта за изпълнение. Кексът с ябълки и орехи е много ароматен, и с невероятен вкус. Ежедневната консумация на орехи е препоръчителна и гледам да ги включвам в менюто си по всевъзможни начини. Тези ядки се смятат за първенци по полезни качества. Счита се, че съдържат най-голямо количество антиоксиданти. Предпочитам вкуса на българския орех и смело мога да препоръчам ако обикаляте в района на град Велико Търново, да се снабдите с продукция от местни производители. Този район има не малко орехови градини. Ако освен ядки обичате и шоколад към приготвения десерт, може да добавите шоколадова глазура, която също е лесна за изпълнение. Включва 4 с.л. какао + 5 с.л. захар + 6 с.л. вода, които завират за 1-2 минути, след което се добавя масло, колкото голям орех. Залейте кексът с нея и отгоре поръсете със смлени орехи.
- Подготовка: 10 мин
- Готвене: 20 мин
- Общо време: 30 мин
- Порции: 8-10
- Сложност: лесна
- Тип ястие: десерт
Продукти
1 бр. яйце;1 ч.ч. захар;
1 ч.ч. кисело мляко;
1 ч.л. сода бикарбонат;
½ ч.ч. зехтин;
2 ч.ч. брашно;
1 ч.ч. нарязани орехи;
2 бр. ябълки (средно големи);
кората на 1 лимон (по желание).
Инструкции
Разбийте с миксер яйцата, захарта и киселото мляко, към което сте добавили предварително содата.Прибавете към тази смес зехтинът и брашното.
Обелете и нарежете на кубчета ябълките и заедно с орехите ги добавете към останалата смес, като разбърквате с лъжица.
Настържете и кората на лимона.
Изсипете така получената смес във форма за печене, която предварително сте намазали с масло.
Печете в предварително загрята фурна.