В сладкарството е широко застъпена употребата на кокосови стърготини. Кокосовото мляко се използва все повече и при подготовката на коктейлни напитки за лятото. Кокосът има изключително мек и приятен вкус. Може да се комбинира лесно с други прясно изцедени сокове. Названието на този плод идва от Португалия – „coco“ и означава маймуна. Кокосовият орех е с високо съдържание на мазнини. Съдържа още витамини от група В, калий, желязо, фосфор и други. Освен да се консумира като храна, кокосът се използва и под формата на козметични продукти, известен е с антиоксидантното си действие.
- Подготовка: 10 мин
- Готвене: 15 мин
- Общо време: 25 мин
- Порции: 5-6
- Сложност: лесна
- Тип ястие: десерт
Продукти
3 бр. яйца;1 1/2 ч.ч. захар;
1/2 бр. лимон;
300 гр. кокосови стърготини;
1 бр. ванилия (течна).
Инструкции
Разбийте яйцата заедно със захарта.Към тях добавете стърготините и ванилията.
Изцедете сокът на половин лимон и го изсипете към останалата смес.
Разстелете хартия за печене и върху нея щприцовайте кокоските.
Печете в предварително загрята фурна на 150 градуса, за около 15 минути или докато сладките придобият лек загар.
Сервирайте ги студени.