Тази рецепта е изключително лесна и интересна с разнообразието в подправките които се използват. Някои домакини за доматения сос използват дафинов лист или по-пикантни подправки. Във всички случай най-интересния вариант на Кюфтета с доматен сос, който съм опитвала е в района на град Бургас. Уникалността на рецептата се състои в това, че вместо с ориз кюфтета се приготвят с булгур. Вкусът е изумителен.
- Подготовка: 10 мин
- Готвене: 30 мин
- Общо време: 40 мин
- Порции: 5
- Сложност: лесна
- Тип ястие: основно
Продукти
500 гр. кайма;1 бр. лук (средна глава);
1 бр. яйце;
50 гр. ориз;
500гр. домати (консерва);
2-3 бр. скилидки чесън;
черен и черен пипер, чубрица, сол и захар.
Инструкции
Омесете каймата със ситно нарязания лук, предварително измития ориз, яйцето и подправките - червен и черен пипер, чубрица и сол на вкус.Оформете средно големи кюфтета.
В тенджера сипете около 250 мл. вода и оставете да заври, след което добавете кюфтетата.
Оставете да поврат около 10 минути.
Прибавете пасирана консервата от домати и подправките по ваш вкус - червен пипер, малко чубрица, сол и захар.
Оставете да ври до сгъстяване на доматения сос.
По желание може да гарнирате с картофено пюре или ориз, както и да украсите с магданоз или нарязан пресен лук.