Велинград може да е известен със своите SPA хотели и близките ски писти, но уверявам Ви, местните хора знаят и как да Ви нагостят подобаващо. Обичайно, пълнените чушки се считат за предястие, но с тази традиционна за региона плънка от свинско месо, сланина и сирене те се превръщат в доста питателно ястие, чието консумиране идеално се допълва с чаша червено вино.
- Подготовка: 30 мин
- Готвене: 20 мин
- Общо време: 50 мин
- Порции: 4
- Сложност: лесна
- Тип ястие: основно
Продукти
12 бр. по-едри пресни зелени чушки400 г сирене
400 г. свинско месо
200 г. сланина
мазнина за пържене
Инструкции
Отрежете капачетата на чушките и ги почистете от семето, като запазите капачетата.Накълцайте свинското месо и го запържете в тиган с малко мазнина.
Нарежете сланината на дребни купчета и натрушете сиренето.
Напълнете чушките като редувате сирене, сланина, месото, сирене, сланина, месо и т. н.
Захлупете чушките с капачетата им и ги изпечете на скара или на фурна за по-лесно.
Сервирайте с чаша червено вино.
Невероятно вкусни са ! Миналата неделя ги пробвахме в ресторант Милениум във Велинград! Сланината беше заменена с бекон.