Руло Стефани е привлекателно ястие по своя външен вид. Приготвя се лесно и не изисква особени кулинарни умения. Може да го сервирате с различни видове гарнитура и така да угодите на всякакви капризи. Аз лично го предпочитам с картофено пюре, но добре се съчетава и с различни пресни зеленчуци – домати и краставици, зеленце с настъргани моркови и др. Добър вариант е и ако просто сгъстите остатъчния сос в тавичката с малко брашно или си приготвите отделно сос Бешамел. Възможни са разнообразни варианти в зависимост от вкусовите ви предпочитания.
- Подготовка: 10 мин
- Готвене: 30 мин
- Общо време: 40 мин
- Порции: 4
- Сложност: лесна
- Тип ястие: основно
Продукти
500 гр. кайма;3 бр. яйца;
2 бр. моркови;
2 бр. кисели краставички;
1 филия хляб;
2 с.л. чубрица;
1 ч.л. червен пипер;
50-60 гр. кашкавал;
черен пипер и сол на вкус.
Инструкции
Омесете каймата, като добавите към нея всички подправки, едно яйце и една филия хляб, която предварително сте накиснали във вода.Сварете две яйца и двата моркова, докато приготвяте каймата.
Разстелете я върху фолио или найлон с дебелина около половин сантиметър.
В средната й част подредете по ваш избор нарязаните на тънки ивички моркови и краставички и върху тях поставете обелените яйца.
Завийте на руло и поставете в тавичка за печене.
Долейте малко вода и оставете да се опече за около половин час.
Накрая преди да извадите от фурната, настържете малко кашкавал върху рулото и оставете да омекне.