Авокадото произхожда от Централна Америка. В буквален превод името на този плод (ahuacatl) означава тестис. Освен това е познато и като „алигаторова круша“ , очевидно заради визуалната прилика и форма на този плод със споменатите определения. В днешно време най-големите производители в Европа на авокадо са Испания, Италия, Гърция, Турция и Португалия. По интересното за този плод е, че узрява няколко дни след като бъде откъснат от дървото. Оставя се докато кората му потъмнее еднородно и леко омекне. Авокадото съдържа голямо количество минерали (калий, цинк, мед, магнезий, желязо) и витамини (C, D, Е и витамини от групата В). Богато е на белтъчини и омега-6 ненаситени мастни киселини. Маслото от авокадо намира широко приложение и в козметиката.
- Подготовка: 5 мин
- Общо време: 5 мин
- Порции: 1
- Сложност: лесна
- Тип ястие: салата
Продукти
250 гр. айсберг;4-5 бр. чери доматчета;
1/2 бр. авокадо;
80 гр. крема сирене;
50 гр. орехи (смлени);
зехтин и сол на вкус.
Инструкции
Айсбергът се измива добре и се накъсва.Чери доматите се нарязват на половинки и се добавят към зеленината, заедно с нарязаното на ивици авокадо.
От крема сиренето се оформят малки топчици, които се овалват в орехите и се поставят върху айсберга.
Салата се овкусява със зехтин и сол на вкус.