Салата със суров спанак и стафиди

Свежа комбинация от спанак, стафиди, орехи и синьо сирене. Стафидите подобно на повечето сушени плодове се считат за антиоксиданти, но с по-ниско съдържание на витамин С, което се компенсира от младите спаначени листа в тази рецепта. Един от най-добрите български сортове грозде, който се използва за производство на стафиди е създаден в Института по овощарство в град Пловдив. Това е и най-ранният безсеменен сорт, който узрява още в началото на август месец.

  • Подготовка: 10 мин
  • Общо време: 10 мин
  • Порции: 1
  • Сложност: лесна
  • Тип ястие: салата

Продукти

300 гр. млади спаначени листа;
1-2 моркова;
50 гр. стафиди;
30 гр. орехи;
50 гр. синьо сирене;
2-3 с.л. зехтин (или олио);
2 с.л. изцеден лимонов сок;
сол на вкус.

Инструкции

Спаначените листа се почистват и измиват добре с хладка вода и се поставят в дълбока купа.
Морковите се настъргват на дълги и тънки ивички и се добавят към спанака, заедно със стафидите, орехите и настърганото синьо сирене.
Салата се овкусява със зехтина и лимоновия сок, като се добява сол на вкус.

За любителите на сладко-киселите комбинации към лимоновия сок и зехтина може да се добави и една чаена лъжица мед. Тази комбинация придава мек и сладникав вкус на салатата.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

BgHotelite.com
Privacy Overview

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.