Баница с праз

В тази рецепта освен стандартните за обикновена баница продукти – яйца и сирене, се използват и няколко стръка праз лук. Получава се изключително ароматна и приятна на вкус баница. Аз я приготвям с обикновени кори, но по-сръчните домакини могат да си ги разточат сами. За първи път такава баница опитах в Триград. Освен, че беше с ръчно приготвени кори, всички останали продукти бяха домашно производство. Предполагам се досещате за какъв вкус и аромат става дума. За домашни кори се използват около 500 гр. брашно, 1 бр. яйце, 1 с.л. олио, около 1 ч.ч. леко топла вода, 3-4 капки оцет и щипка сол. Омесва се меко тесто, докато спре да лепне. Оформят се топки, от които се разточват кори.
  • Подготовка: 10 мин
  • Готвене: 30 мин
  • Общо време: 40 мин
  • Порции: 10-12
  • Сложност: лесна
  • Тип ястие: предястие, тестени изделия

Продукти

5-6 стръка праз;
5-6 с.л. олио (за задушаване);
300 гр. сирене;
4 бр. яйца;
олио за намазване на корите;
1 пакет кори за баница.

Инструкции

Нарежете на ситно измития праз и го задушете в олиото.
След като се поохлади прибавете яйцата и натрошено сирене.
В намазнена тавичка започнете да редите баницата, като положите две кори и върху тях малко мазнина и част от плънката.
Повторете докато свършат продуктите, като най-отгоре завършите с кори.
Поръсете с малко топла вода и печете за около 30 минути, без да загрявате предварително фурната.

Един коментар към “Баница с праз

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

BgHotelite.com
Privacy Overview

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.