Този чийзкейк е изумително лесен и вкусен. Приготвя се без термична обработка, но е необходимо време да преседи в хладилник. Още по-приятният момент е, че може да се гарнира със сладко от различни плодове в зависимост от вкусовите ви желания. Малините със своя леко кисел вкус и приятен аромат придават напълно завършен вид на тази рецепта. Великолепно допълние към този десерт е чаша малиново вино. В района на Стара планина, климата е много благоприятен за отглеждане на тези растителни култури. Едно от най-добрите малинови вина, които съм опитвала се произведа именно от плодове отглеждани в този район. Но сладкото от боровинки също има своя съблазнителен ефект.
- Подготовка: 20 мин
- Общо време: 20 мин
- Порции: 10-12
- Сложност: лесна
- Тип ястие: десерт
Продукти
200 гр. обикновени бисквити;125 гр. краве масло;
300 гр. извара (обезсолена);
1 к.ч. захар;
400 гр. заквасена сметана;
300 гр. сладко от малини;
пресни малини за украса.
Инструкции
Бисквитите се натрошават фино с кухненски робот и към тях се добавя предварително разтопеното масло.Бисквитените трохи се намачкват добре, докато поемат напълно маслото и се разстилат на блат в подходящ съд.
Изварата и захарта се разбиват до получаване на хомогенен крем и към тях се добавя заквасената сметана.
Получената смес се разстила върху блата и сладкиша се оставя да преседи в хладилник за да стегне хубаво.
След около три часа се намазва отгоре със сладкото от малини и връщате отново в хладилника.
При сервиране може да украсите със свежи малини.