Прасковите са изключително сочни и ароматни и лесно усвоими от човешкия организъм. Те съдържат ценни органични киселини – ябълкова, винена и лимонена. Богати са на минерали като калий, желязо, фосфор, манган, мед, цинк, селен и магнезий. Една праскова набавя 3/4 от необходимата дневна доза витамин С, съдържа още витамини от групата В, витамин Е, включително фолиева киселина и други. Интересен е фактът, че родината на този плод е древен Китай, където прасковата е възприемана като божествен плод носещ безсмъртие.
- Подготовка: 15 мин
- Общо време: 15 мин
- Порции: 4
- Сложност: лесна
- Тип ястие: десерт
Продукти
200 гр. заквасена сметана;200 гр. крема сирене;
4 с.л. пудра захар;
1/2 с.л. лимонов сок;
1/2 ч.л. лимонова кора;
200 гр. праскови.
Инструкции
Крема сиренето и пудрата захар се разбиват добре до получаване на гладка смес.Към нея се прибавя заквасената сметана и се разбърква с лъжица, до получаване на хомогенна смес.
Добавят се лимоновата кора и сок и така получената смес се разпределя в чаши, в които предварително са нарязани малко от прасковите.
С останалата част от плодовете се украсява крема, който преди сервиране се охлажда в хладилник.