Крем с тиква и карамел

Тиквеното пюре в комбинация с карамел се оказа доста добър вариант за десертен крем. Тиквата като цяло поема доста сполучливо почти всякакви подправки и аромати. В тази рецепта ще се насладите на комбинацията между канела, джинджифил и карамфил. Рецептата е един необичаен вариант на крем от тиква, но се получава превъзходен десерт, който със сигурност биха оценили и не до толкова изтънчените любители на тиква. Отгоре може да добавите разбита сметана за уплътняване на вкуса.

  • Подготовка: 10 мин
  • Готвене: 30 мин
  • Общо време: 40 мин
  • Порции: 3
  • Сложност: лесна
  • Тип ястие: десерт

Продукти

100 гр. захар;
1 с.л. вода;
1 ч.л. лимонов сок;
250 мл. сметана (течна);
250 гр. тиквено пюре;
2 бр. яйца;
1 ч.л. канела;
1 ч.л. карамфил;
1 ч.л. джинджифил;
1 с.л. ром;
1/4 гр. ванилия на прах.
ядки и стафиди за поръсване.

Инструкции

Изсипете захарта в подходящ съд и добавете 1 с.л. вода и няколко капки лимонов сок (около 1 ч.л.).
Гответе на среден огън, като непрекъснато бъркате докато захарта се разтопи изцяло.
След като заври спрете да бъркате и оставете да се получи тъмен карамел.
Добавете течната сметана която задължително сте затоплили леко, оставете да поври около 1-2 минути и отстранете от огъня.
Към карамелената смес добавете тиквеното пюре, всички подправки и аромати.
Прибавете и яйцата едно по едно, като разбъркате добре за да се получи хомогенна смес.
Изсипете в подходящи формички за печене, поръсете с ядки по ваш избор и стафиди.
Поставете формичките в тавичка и налейте вода приблизително до средата им.
Печете на умерена фурна за около 30 минути.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

BgHotelite.com
Privacy Overview

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.