Този класически френски сос се приготвя лено и бързо, и винаги се получава прекрасно. Ремулада е студен сос и поради факта, че не е изисква термична обработка, няма какво да се обърка. Този сос е идеално допълнение към рибни ястия и различни видове месо. Използва се и за гарниране на сандвичи, пържени картофки и др. Сосът произлиза от Франция, но е доста популярен в редица Европейски страни. Включително и в България ще го откриете в менюто на някои рибни ресторанти. В град Царево, в близост до централната градска част в една малка будка предлагаха хот дог с този сос. Рецептата беше леко изменена, като например липсваха каперси и вместо кисели краставички, бяха изпозлвали мариновани. Но комбинацията си заслужава да се опита!
- Подготовка: 15 мин
- Общо време: 15 мин
- Порции: 4
- Сложност: лесна
- Тип ястие: сосове
Продукти
2 бр. кисели краставички;1 с.л. каперси;
200 гр. майонеза;
1 с.л. горчица;
2 стръка копър;
1 ч.л. лимонова кора;
бял пипер;
сол на вкус.
Инструкции
Киселите краставички, каперсите и копъра се наситняват;Разбъркват се майонезата, горчицата и лимоновата кора, към тях се добавят наситенените продукти и се овкусява с щипка бял пипер и сол.