Една идея за сладко изкушение с което може да подплатите сутришното си кафе.Толумбичките са по-вкусни когато преседят поне едно денонощие така, че може да ги приготвите от предишната вечер и на сутринта да се заредите с тази сладка енергия. Ако обичате да експериментирате добавете плодова есенция по ваш вкус към сладкия сироп в който попиват толумбите.
- Подготовка: 5 мин
- Готвене: 40 мин
- Общо време: 45 мин
- Порции: 15-20
- Сложност: лесна
- Тип ястие: десерт
Продукти
300 гр. брашно;300 гр. захар;
600 мл. вода;
1 щип. лимонена киселина;
4 бр. яйца;
8 с.л. масло;
1 щип. сол;
1 ч.л. ванилия.
Инструкции
Изсипете в дълбок съд 300 мл. от водата и я оставете да заври.Към нея прибавете 8 с.л. захар, лимонената киселина, маслото и солта.
Разбъркайте добре и добавете постепенно с постоянно бъркане брашното, докато получите хомогенна смес, която се отделя лесно от съда.
Оставете леко да се охлади и добавете яйцата и отново разбъркайте до получаване на гладка смес.
Сиропът се приготвя от останалите 300 мл. вода, 200 гр. захар и ванилията, които се оставят да заврат и леко сиропът се сгъсти.
В дълбок съд загрейте олио на умерен огън и в него шприцовайте толумбичките, за да се запържат.
След като ги извадите от мазнината, потопете за кратко толумбичките в сладкия сироп и ги извадете за да се охладят.
След като изстинат напълно, залейте толумбичките с останалия сироп.