Родопският край е всеизвестен със своята уникална природа и кулинария. Освен да се наслади човек на приятната атмосфера и чистия въздух, може да вкуси и от прекрасните ястия на Чепеларския край. Приготвят се ястия от всякакъв вид месо в прочутите им ханчета и механи, които препоръчвам да опитате с чаша винце.
- Подготовка: 5 мин
- Готвене: 35 мин
- Общо време: 40 мин
- Порции: 3-4
- Сложност: лесна
- Тип ястие: основно
Продукти
500 гр. мляно свинско месо;1 глава лук;
1 ч.л. червен пипер;
9-10 стръка праз;
1 ч.ч. кисело мляко;
2-3 бр. яйца;
черен пипер и сол на вкус.
Инструкции
Запържете мляното месо със ситно нарязания лук, като го овкусите с 1 ч.л. червен пипер и сол на вкус.Отделно задушете в малко мазнина ситно нарязания праз, посолете го и прибавете малко черен пипер.
Разстелете в тава за печене половината от праза и сложете върху него месото, след което добавете останалата част от праза.
Печете на умерена фурна, като в края прибавите заливка от киселото мляко и яйцата докато получи лек загар.