Пилешко месо с булгур

Сервирайте ястието, като поднесете ароматното пилешко месо върху канапе от сварения булгур. Булгурът все по-често се използва в българската кухня като заместител на ориза. Притежава пълноценни хранителни качества. Съдържа основно въглехидрати и много фибри, което го прави подходящ при ограничен режим на хранене. Той е по-сериозно застъпен в турската кухня. С него се приготвят така известния пилаф, както и салата Табуле и други. У нас жителите на Велинград приготвят превъзходно Агнешко с булгур. На някои места съм чувала, че добавят и ориз към ястието, като пропорцията е 2:1 (булгур:ориз).
  • Подготовка: 15 мин
  • Готвене: 40 мин
  • Общо време: 55 мин
  • Порции: 2
  • Сложност: лесна
  • Тип ястие: основно

Продукти

400 гр. пилешки гърди (или филе);
2 с.л. кориандър;
300 гр. булгур;
1 бр. лимон;
черен пипер и сол на вкус.

Инструкции

Пилешките гърди се нарязват на отделни парченца.
Овкусяват се с кориандър, черен пипер и сол на вкус, след което се запържват от двете страни в малко мазнина.
Булгурът се измива и се задушава в мазнина.
Прибавя се вода, кората на един лимон, черен пипер и сол на вкус.
Оставете да ври около 15-20 минути.
По желание може да поднесете с люта чушка.

Един коментар към “Пилешко месо с булгур

  1. Prigotvih go mnogo e vkusno.Bojestveno qste!!!!!Cqloto semeistvo go haresa!!Gostite mi si oblizaha chiniite!!!
    😀
    😀
    😀
    😀
    😀

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *