Сирене по бански

Ястието е една разновидност на сирене по шопски, която може да опитате по време на своята ски почивка в Банско, в някоя от местните механи. Разбира се, ако обичате овче сирене и искате да готвите в гювеч, следвайте указанията на тази рецепта и ще се насладите на това традиционно ястие, и в уюта на своя дом.
  • Подготовка: 10 мин
  • Готвене: 20 мин
  • Общо време: 30 мин
  • Порции: 4
  • Сложност: лесна
  • Тип ястие: предястие

Продукти

600 гр. овче сирене
100 гр. краве масло
2-3 зрели домата
5 яйца
200 мл. газирана вода
1 връзка пресен лук
2-3 стръка магданоз
2-3 щипки червен пипер
люти чушки

Инструкции

Нарежете сиренето на филийки и го подредете в дъното на глинени гювечета.
Върху сиренето поставете нарязани на кръгчета доматите и кубчета масло.
Захлупете и сложете да се задуши в добре загрята фурна за 10 минути.
Разбийте яйцата с газираната вода и накълцан лук и залейте сиренето.
Захлупете отново и върнете във фурната за да стегне (около 10 мин.).
Поднесете поръсено с червен пипер, нарязан магданози и люта чушка по желание.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *