Ястието е една разновидност на сирене по шопски, която може да опитате по време на своята ски почивка в Банско, в някоя от местните механи. Разбира се, ако обичате овче сирене и искате да готвите в гювеч, следвайте указанията на тази рецепта и ще се насладите на това традиционно ястие, и в уюта на своя дом.
- Подготовка: 10 мин
- Готвене: 20 мин
- Общо време: 30 мин
- Порции: 4
- Сложност: лесна
- Тип ястие: предястие
Продукти
600 гр. овче сирене100 гр. краве масло
2-3 зрели домата
5 яйца
200 мл. газирана вода
1 връзка пресен лук
2-3 стръка магданоз
2-3 щипки червен пипер
люти чушки
Инструкции
Нарежете сиренето на филийки и го подредете в дъното на глинени гювечета.Върху сиренето поставете нарязани на кръгчета доматите и кубчета масло.
Захлупете и сложете да се задуши в добре загрята фурна за 10 минути.
Разбийте яйцата с газираната вода и накълцан лук и залейте сиренето.
Захлупете отново и върнете във фурната за да стегне (около 10 мин.).
Поднесете поръсено с червен пипер, нарязан магданози и люта чушка по желание.