Спаначени кюфтета

Съвсем изненадващо за мен, а може би за местните хора в Балчик не съвсем, установих, че те приготвят най-великолепните спаначени кюфтенца. Сервираха ми ги с леко пикантно сосче, което допълва вкуса и отваря апетита определено. Мисля си, че ще се получи добра комбинация, ако се гарнират със сос от кисело мляко и малко чесън.
Лесно се приготвят, а спанакът се слави със своите полезни качества и свойства. За да бъде завършено приятното усещане от великолепното ястие, а защо не и предястие, употребете с добре охладена биричка.
  • Подготовка: 10 мин
  • Готвене: 30 мин
  • Общо време: 40 мин
  • Порции: 4
  • Сложност: лесна
  • Тип ястие: основно

Продукти

1 кг. спанак;
3 бр. картофи (големи);
2 бр. яйца;
1 глава лук;
1 връзка магданоз;
4-5 с.л. брашно;
2-3 с.л. галета;
сол и черен пипер на вкус.

Инструкции

Спанакът се измива и се нарязва на едро.
Задушава се в тенджера без вода.
След като омекнат листата се отцеждат добре и към тях се прибавят предварително сварените и рендосани на едро картофи.
Добавят се яйцата и накълцания на ситно лук и магданоз.
Всичко това се разбърква добре, овкусява се със сол и черен пипер и се прибавят 2-3 с.л. брашно за да се сгъсти сместа.
Оформят се кюфтета, които се овалват в брашно и галета (1:1) и се пържат от двете страни в силно сгорещена мазнина до златисто.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

BgHotelite.com
Privacy Overview

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.