Суфле от тиквички

Тиквичките са зеленчуци които горещо се препоръчват при хранителна диета. Отличават се с високо съдържание на калий, натрий, калций, магнезий, фосфор и желязо, и  на органични киселини. Съдържат витамините А, С, В1 и В2. Сто грама тиквички се равняват приблизително на 21 калории. Освен това съдържат фибри, които действат очистващо на организма. Освен благоприятните качества, този зеленчук е и изключително приятен на вкус. В Хисаря суфлето от тиквички се поднася с чеснов сос. Разбира се ако искаме да избегнем тази остра на мирис подправка, може да гарнираме суфлето и с млечен сос.
  • Подготовка: 5 мин
  • Готвене: 35 мин
  • Общо време: 40 мин
  • Порции: 4
  • Сложност: лесна
  • Тип ястие: основно

Продукти

1 кг. тиквички;
¾ ч.ч. прясно мляко;
1 ч.ч. кашкавал;
½ ч.ч. натрошен сухар;
½ връзка магданоз;
½ ч.л. черен пипер;
3-4 бр. яйца;
8-9 с.л. масло.

Инструкции

Тиквичките се обелват, нарязват на малки кубчета и се сваряват в подсолена вода.
Като са готови се отцеждат добре, пюрират се и се запържват в 4-5 с.л. масло.
След като се охладят към тях се прибавя ¾ ч.ч. прясно мляко и 1 ч.ч. настърган кашкавал, ½ ч.ч. фино натрошен сухар, ½ ситно нарязана връзка магданоз, ½ ч.л. черен пипер и 3 - 4 яйца.
Сместа се разбърква добре и се разстила в предварително намазнена тавичка.
Полейте с 3-4 с.л. масло и печете на умерена фурна.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

BgHotelite.com
Privacy Overview

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.