Картофени котлети

Картофите участват в подготовката на много български ястия, като пататник, мусака и други. Те са силно застъпени не само в българската кухня. Приготвят се бързо и по разнообразен начин – варени, пържени, печени, на пара. Характеризират се с високо съдържание на въглехидрати, съдържат още белтъчини, витамини и минерали, особено калий. Важно е да се знае, че прясно изваденият картоф съдържа много повече витамин С, отколкото съхраняваните продължително време.
  • Подготовка: 10 мин
  • Готвене: 30 мин
  • Общо време: 40 мин
  • Порции: 2
  • Сложност: лесна
  • Тип ястие: предястие, основно

Продукти

¾ кг. картофи;
½ ч.ч. ориз;
1 глава лук;
2-3 бр. моркови;
30 гр. брашно;
1 бр. яйце;
½ връзка магданоз;
черен пипер и сол на вкус.

Инструкции

Сварете картофите и ги настържете на едро ренде.
Сварете и оризът в ½ ч.ч. подсолена вода.
Нарежете на ситно лука и настържете морковите, задушете ги в малко мазнина до пълното им омекване.
Прибавете ги към картофите с малко сол на вкус, черен пипер и ситно нарязан магданоз.
Разбъркайте добре сместа и от нея оформете котлети.
Потопете ги в брашно и в разбити яйца и ги изпържете в силно сгорещена мазнина до златисто.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *